「50羽も飼っていたら、掃除が大変でしょう？ 臭いもすごいのでは？」
よく心配されますが、実は我が家の鶏舎、掃除をしたことがありません。
それなのに、中でご飯が食べられるくらい、全く臭くないのです。
なぜなら、鶏舎の床そのものが、巨大な「分解装置」になっているからです。
鶏が出す糞は、ゴミではありません。次の野菜を育てるための「最強の資源」です。
この記事では、手間ゼロ・コストゼロで「糞」を「土」に変える、我が家の循環システムを紹介します。
常識破りの「掃除ゼロ」飼育
一般的に、鶏小屋の掃除は重労働です。こまめに糞を取り除かないと、アンモニア臭が充満し、鶏も病気になってしまいます。
しかし、我が家では掃除をしません。
やることはたった一つ。「上から草やもみ殻を足すだけ」です。
「土の地面」こそが最強の分解装置
コンクリートの床だと、糞はただ溜まる一方で腐敗します。
しかし、我が家の鶏舎は「地面が土」のままです。
ここが最大のポイントです。
土の中にいる無数の微生物や土着菌が、落ちてきた鶏糞を猛烈なスピードで分解してくれるのです。
さらに、鶏たちが餌を探して一日中足で床をひっかき回す（撹拌する）ことで、酸素が供給され、分解はさらに加速します。
機械も電気も使わず、鶏と微生物だけで完璧な処理サイクルが回っています。
🐓 匂わないメカニズム
- 土の地面：微生物の住処となり、糞を即座に分解。
- 敷材（もみ殻・草）：水分を調整し、発酵を促進。
- 鶏の撹拌：空気を入れて好気性発酵（臭くない発酵）を維持。
春には「完熟培養土」が完成する
夏からから冬にかけて、鶏舎には刈り取った雑草や、頂いたもみ殻を大量に投入します。
鶏たちはその上で生活し、糞をし、踏み固めます。
そして春が来る頃。
あれだけあった草や籾殻は、跡形もなく分解され、黒くてフカフカの「土」に変わっています。
これが、ただの鶏糞ではありません。
半年以上かけてゆっくりと分解・熟成された、超高品位な「完熟堆肥」なのです。
苗の土に100%使える安全性
ホームセンターで売っている鶏糞は、発酵が未熟だと「肥料焼け」を起こして植物を枯らしてしまいます。
しかし、我が家の鶏舎でできた土は、完全に分解が終わっています。
その証拠に、私はこの土を「苗用の土（培土）」として100%そのまま使っています。
普通の鶏糞でやれば一発で枯れますが、この土なら元気な苗が育ちます。
失敗（肥料焼け）など、一度もありません。
2町の畑へ。広がる循環の輪
現在、耕作放棄地だった2町（東京ドーム約半分）の土地を開墾中ですが、この鶏舎で生まれた土が活躍しています。
- ビニールハウスの土作り： 分解された床土をそのまま投入。
- 畝（うね）の活性剤： 微生物の塊としてパラパラと撒く。
鶏舎から出した土で野菜が育ち、その野菜くずや雑草をまた鶏が食べる。
そしてまた肥料になる。
買ってくる肥料はゼロ。
捨てるゴミもゼロ。
あるのは、命が形を変えてグルグル回る「循環」だけです。
まとめ：鶏舎は「肥料生産工場」である
僕にとって鶏舎は、単に卵を採る場所ではありません。
地域の草や有機物を飲み込み、極上の土に変えて吐き出す「肥料工場」でもあります。
掃除をサボっているわけではありません（少しサボっていますが…笑）。
微生物の力を信じて「待つ」こと。
それが、一番効率的で、自然に負荷をかけない自給自足の近道なのです。
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